Картофельное пюре в нашем питании

Картофельное пюре в питании каждого человека занимает большое место. Раньше это блюдо приготовляли простым способом. Отваривали картофель, который разминали толкушкой с добавлением небольшого количества молока.

В настоящее время используется и другой более быстрый способ. Сухое картофельное пюре приобретается в магазине. Для приготовления блюда достаточно залить этот порошок кипятком, оставить на пару минут и блюдо готово. Вот так быстро можно получить полезное и вкусное блюдо.

Такое сухое пюре делается на самом деле из натурального картофеля. Для этого берется обычное натуральное картофельное пюре, высушивается в промышленных условиях. Высокотемпературная обработка приводит к потере до 75 процентов витаминов. Высушенная масса подвергается измельчению. Механическое измельчение – это дополнительная потеря витаминов, поскольку увеличивается контакт пюре с воздухом, а потому окисляются многих витаминов.

Картофельное пюре

Вкус этого пюре не изменяется. Большинство людей просто не могут чувствовать отличия между искусственным картофельным пюре и настоящим. Картофельное пюре усваивается организмом быстрее от вареного картофеля. Измельченный продукт быстрее усваивается желудком, который, к тому же, получает гораздо меньшие нагрузки, что чрезвычайно важно при наличии каких-то заболеваний.

Полезно картофельное пюре при наличии заболеваний желудочно-кишечного тракта. Для его изготовления используется ключевой принцип диетического питания – принцип механического щажения. Предельное измельчение ведет к тому, что отсутствует механическое раздражение стенок желудка. Такое пюре используется в различных диетах, используемых при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Практика показывает, что использование сухого картофельного пюре в диетическом питании приносит существенную пользу для человеческого организма, избавляя от многих неприятных ощущений. Главное в этом деле, чтобы покупаемое картофельное пюре было высокого качества, поскольку, к большому сожалению, на нашем рынке появляются и продукты сомнительных производителей. Имейте в виду, что если вам предлагается сухое картофельное пюре неприятного серого цвета, то это означает использование производителем сырья сомнительного качества. От таких продуктов лучше всего держаться подальше, чтобы не иметь негативных последствий.

Подробнее на сайте http://kiteks.ru


ДРУГИЕ КАТЕГОРИИ СТАТЕЙ


Авто

Деньги

Дом и семья

Животные

Красота и здоровье

Компьютер

Кулинария

Люди и отношения

Развлечения и хобби

Спорт и отдых

Электроника

Разное

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *