Какая посуда подходит для индукционных плит

Плиты индукционного принципа действия завоевывают все больше и больше поклонников и поклонниц, любящих готовить изо дня в день. Столь бешеная популярность таких варочных поверхностей была обеспечена безопасностью, удобством и привлекательным внешним видом. Но, вместе с этим «медом», имеется и небольшая ложечка «дегтя». Плиты очень требовательны к посуде. Поскольку они реагируют исключительно на посуду, обладающую ферромагнитными свойствами, то и выбирать нужно только такую посуду.

Отправляясь выбирать кастрюли для индукционных плит, стоит захватить с собой небольшой магнит. Таким нехитрым приспособлением можно точно определить пригодность посуды к применению на новейших варочных плитах индукционного действия. Магнит прикладывается к дну кухонного предмета, и, если он уверенно к нему прилип, то со стопроцентной вероятностью можно заявить, что это именно та посуда, которая вам нужна.

Чаще всего такую кухонную утварь изготавливают из чугуна или нержавеющей стали.

Кастрюли

Что из этого ассортимента предпочесть? В принципе подойдет абсолютно любая, так как данные металлы обладают достаточным набором положительных свойств и характеристик, которые не способны затмить небольшие изъяны.

Кастрюли из нержавеющей стали имеют очень привлекательный внешний вид и устойчивы к коррозии. На блестящей или матовой поверхности такой посуды на протяжении всего срока ее эксплуатации не возникнет ни пятнышка ржавчины. Сплав железа с хромом и никелем наделяет емкости для приготовления пищи уникальными теплопроводными свойствами. Они способны равномерно прогреваться и так же равномерно остывать. Инертность металла позволяет хранить пищу непосредственно в самих емкостях, не изменяя при этом ее вкусовых свойств. К тому же посуда из нержавеющей стали достаточно универсальна. Она великолепно подойдет и к другим типам варочных поверхностей.

Чугунные кастрюли очень хороши тем, что так же обладают отличными теплопроводными свойствами. Равномерно нагреваясь, они способны долгое время сохранять тепло, что очень важно для приготовления тушеных блюд. При соответствующей обработке чугунной поверхности можно добиться отличных антипригарных свойств. Единственный недостаток такой посуды, это хрупкость материала и ее большой вес.

Рассмотренные варианты посуды можно рекомендовать и тем хозяйкам, кто ищет кастрюли для плит из стеклокерамики. Такую посуду рекомендую сами производители варочных поверхностей. В отличие от посуды из алюминия они не оставляют на поверхности каких либо следов.


ДРУГИЕ КАТЕГОРИИ СТАТЕЙ


Авто

Деньги

Дом и семья

Животные

Красота и здоровье

Компьютер

Кулинария

Люди и отношения

Развлечения и хобби

Спорт и отдых

Электроника

Разное

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *