Как выбрать посуду для индукционной плиты

Главной проблемой для обладателей индукционной плиты является какую купить посуду. Все дело в том, что кастрюли и сковородки должны обладать магнитящим дном, чтобы индукционная варочная панель включилась. При создании магнитного поля высокочастотный электрический ток от медной катушки под покрытием панели проникает в дно посуды. При этом формируется кольцевое движение вихревых электрических токов, за счет которых дно сковороды или кастрюли нагревается. Поэтому вся посуда для индукционной панели обладает ферромагнитными свойствами. Особенностью таких плит является то, что тепло, необходимое для приготовления пищи, рождается в посуде, а не конфорке. Поэтому главным требованием к такой посуде является наличие дна, которое может притянуться магнитом. Так что обычная алюминиевая, медная, керамическая и жаропрочная посуда не подойдет, плита от них точно не заработает.

Индукционная посуда

К числу посуды для индукционных плит относятся изделия из чугуна, нержавеющая посуда, эмалированная, некоторая керамическая. То есть любая посуда, в которой есть ферромагнитное дно и маркировка «для индукции». Можно подбирать изделия с помощью обычного магнита, но лучше все-таки обратить внимание на пометку «для индукции». Причем надпись «для всех типов плит» очень часто подводит обладателей индукционной плиты. Это следует учесть при выборе. Есть еще одно требование к такому типу устройств. Это диаметр дна, который должен закрывать не больше 70 процентов площади зоны нагрева. Согласно отзывам покупателей оптимальным вариантом будет 100 процентная закрываемость поверхности.


ДРУГИЕ КАТЕГОРИИ СТАТЕЙ


Авто

Деньги

Дом и семья

Животные

Красота и здоровье

Компьютер

Кулинария

Люди и отношения

Развлечения и хобби

Спорт и отдых

Электроника

Разное

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *