Как готовить суп (эпизод из студенческой жизни)

Когда учишься в любом учебном заведении времени на приготовление еды совсем мало, поэтому чаще всего приходится готовить суп. Почему суп? Во-первых, потому, что времени на приготовление супа уходит намного меньше, чем, например, на приготовление голубцов. Во-вторых, продуктов для приготовления супа требуется на порядок меньше (что немаловажно при планировании студенческого бюджета). В-третьих, не нужно обладать какими-то специальными навыками для приготовления супа. На перерывах между парами чаще всего успеваешь перехватить какой-нибудь бутерброд или самсу, что негативно влияет на пищеварение. Отсюда следует в-четвертых: Жидкая пища — то, чего не хватает студенту. Поэтому когда я возвращаюсь домой после тяжелого учебного дня, я готовлю именно суп.

А какой суп мы будем готовить сегодня? Этот нелегкий вопрос решается около двадцати минут — ровно столько, сколько требуется для того, чтобы дойти до магазина, находящегося около дома. На этом промежутке (между университетом и магазином) ведут борьбу между собой следующие факторы: каковы размеры в денежном эквиваленте мелочи, погромыхивающей в кармане и собственно желания «вкусить» чего-нибудь оригинальнее. В борьбе двух этих противоположностей и рождается истина — мы будем готовить рыбный суп! Справедливости ради заметим, что рыбный суп — одно из основных блюд студента. Поэтому мелочи убавилось ненамного, но и позитива особого не прибавилось. Вместе с нами в пакете покидает магазин банка сайры тихоокеанской, небольшая упаковка лаврового листа, килограмм картофеля, сто грамм риса, по штуке лукивицы и моркови и приправа «азербайджанская» (хоть для какого-то разнообразия:)). Придя домой и бросив пакет с тетрадями, не теряя времени перебираемся на кухню и приступаем к реализации задуманного — приготовлению рыбного супа. Как готовить суп?

Как готовить суп

...

ВАЖНО: на сколько бы не был человек уставший, к приготовлению любой еды (в нашем случае супа) необходимо подходить с ДУШОЙ, то есть испытывая положительные эмоции. И это, пожалуй, самое важное при готовке еды. Поэтому , помним обо всем прекрасном и предварительно помыв руки, берем небольшую кастрюлю и наполняем ее чуть больше половины водой. Ставим на греющуюся плиту кастрюлю, бросив в нее столовую ложку соли и лавровый лист. Затем сразу же приступаем к чистке, мойке, резке соломкой картофеля, который также бросаем в кастрюлю. Затем моем, чистим и нарезаем аккуратными кубиками половину луковицы и целую морковь (среднюю), кладем лук с морковью на разогревающуюся сковороду с маслом и обжариваем их.

Необходимо в это же время удалять пенку, которая образуется при варке картофеля в кастрюле. ДО закипания картофеля кидаем в кастрюлю сто грамм риса, перед этим промыв его. Смесь овощей в сковородке снимаем с огня, как только лук приобретет золотистый цвет. Когда вода в кастрюле закипит, ждем пять минут, затем ставим на медленный огонь и высыпаем смесь овощей из сковородки в кастрюлю. Перемешав, выключаем плиту и добавляем нашу сегодняшнюю изюминку — приправу «Азербайджанская» (по вкусу). закрывает крышкой и даем постоять на плите около десяти минут. Наш рыбный суп готов и с чувством выполненного долга и непобедимого студенческого голода приступаем к трапезе.

Приятного аппетита!


ДРУГИЕ КАТЕГОРИИ СТАТЕЙ


Авто

Деньги

Дом и семья

Животные

Красота и здоровье

Компьютер

Кулинария

Люди и отношения

Развлечения и хобби

Спорт и отдых

Электроника

Разное

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *