История первых ресторанов

Рестораном называется предприятие общественного питания с различными блюдами сложного приготовления, в том числе заказными и фирменными. Владелец ресторанного бизнеса — это ресторатор. В переводе слово «ресторан» означает «кормить». Зачастую рестораны в Самаре — это не только отдельно отдельное предприятие, услуги питания предоставляются в гостиницах.

Впервые сегодняшний облик ресторанов придуман китайцами еще в шестом веке. Самый старейший ресторан в мире — Бакит Чикен Хаус. Раньше в Китае рестораны специализировались на каком-то конкретном направлении в еде. В западных странах таверны и трактиры существовали во времена античности. Они предназначались для путешественников, местные жители редко пользовались услугами таких заведений. В восемнадцатом веке появились заведения, в которых посетитель мог заказать все, что пожелает. В Книге рекордов зарегистрирована старейшая из существующих до сих пор гостиниц. Это Собрино-де-Ботин в испанском городе Мадрид. Открылось заведение еще в 1725 году.

Собрино-де-Ботин

Слово ресторан было применено впервые к предприятию 1765 года открытия. Его основал Буланже, занимавшийся продажей бульонов. Через двадцать лет сформировался современный облик ресторанов. То есть посетители стали сидеть за одним столиком, каждый мог выбрать блюдо из меню. В девятнадцатом веке рестораны появились и в России. Сначала их обустраивали только в гостиницах. Но позже предприниматели поняли всю выгоду таких заведений. Первый ресторан в Москве назывался Славянским базаром. Он существовал в далеком 1826 году.


ДРУГИЕ КАТЕГОРИИ СТАТЕЙ


Авто

Деньги

Дом и семья

Животные

Красота и здоровье

Компьютер

Кулинария

Люди и отношения

Развлечения и хобби

Спорт и отдых

Электроника

Разное

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *